Куриные котлеты на пару в мультиварке с овсяными хлопьями


kotlety-kurinye-s-ovsyankoy_00
Как человек, который занимается спортом, я всегда нахожусь в поиске интересных недорогих блюд и регулярно пополняю свой кулинарных блокнот удачными рецептами. Например, для меня важно сочетание белка с медленными углеводами, минимум животных жиров (кроме рыбы) и при этом предпочтение отдается тем блюдам, которые подвергаются самой простой обработке. Куриные котлеты на пару в мультиварке с овсяными хлопьями и овощами получились в результате моего очередного кулинарного эксперимента. Они идеально подходят для завтрака или обеда, а также за пару часов до тренировки в зале: белок питает мышцы, углеводы дают энергию.
Котлеты из курицы с овсянкой требуют совсем немного времени на приготовление, но я всегда стараюсь сделать побольше – на 2-3 дня. Если вы только начинаете менять свои пищевые привычки, рекомендую брать с собой в качестве перекуса, чтобы избежать соблазнов купить фастфуд.
Котлеты с овсяными хлопьями приготовлены в мультиварке Panasonic TMH-18, объем чаши – 4,5 л.

Ингредиенты:

  • Филе куриной грудки – 700 г (2 шт)
  • Овсяные хлопья длительной варки – 200 г (3 горсти)
  • Морковь – 100 г (1 шт)
  • Лук репчатый – 100 г (1 шт)
  • Яйца куриные – 1 шт
  • Специи, чеснок – по вкусу
  • Соль – по вкусу

Советы по приготовлению:

Кроме указанных овощей можно также добавить: брокколи, цветную капусту, стручковую фасоль, капусту белокочанную или грибы.
Котлеты можно запечь в духовке, если нет пароварки. Время приготовления примерно то же.
Приготовление:


kotlety-kurinye-s-ovsyankoy_01
Куриное филе измельчить в фарш.

kotlety-kurinye-s-ovsyankoy_02
Лук и морковь измельчить в блендере. Добавить к фаршу все ингредиенты.
Так как блюдо является диетическим, рекомендую количество соли уменьшить, но использовать как можно больше приправ: это придаст достаточно пресным котлетам больше вкуса.

kotlety-kurinye-s-ovsyankoy_03
Перемешать и слегка отбить, чтобы насытить пузырьками воздуха. Для этого возьмите котлетную массу в руки и шлепните обратно в миску – повторить несколько раз.
Оставить настояться 10-15 минут.

kotlety-kurinye-s-ovsyankoy_04
Мокрыми руками сформировать котлеты и выложить на решетку пароварки.

kotlety-kurinye-s-ovsyankoy_05
Готовить в режиме «Варка на пару» около 30 минут.

kotlety-kurinye-s-ovsyankoy_06

Готовые котлеты подавать с любым соусом, но если вы на диете, тогда попробуйте пряный рецепт соуса на основе обезжиренного натурального йогурта.
Смешайте в любых пропорциях йогурт, свежую рубленую кинзу, немного лимонного сока, молотый или свежий имбирь, щепотку куркумы и соль по вкусу.
Приятного вам аппетита и успехов в похудении!


Автор: Multi

Comments are closed.