Овощное рагу с курицей в мультиварке

030110Это блюдо из курицы подойдет для тех, кто не любит жирной пищи, отдавая предпочтение легкой, сочной еде. Мультиварка особенно удобна для приготовления курицы с овощами. Для легкой обжарки куриного мяса с луком достаточно лишь одной столовой ложки масла. Остальные овощи будут просто тушиться. Следить за приготовлением не нужно. Однако нужно будет закладывать овощи постепенно, потому что им для готовности требуется разное время. Мы же не хотим, чтобы у нас получилось нечто разваренное и малосъедобное. Я расписала в подробностях, когда и что класть, какие кнопки нажимать. Мультиварка у меня Moulinex. Возможно, в вашей модели мультиварки тушеная курица с овощами будет готовиться чуть дольше или чуть быстрее.

Чтобы приготовить рагу с курицей и грибами, вам понадобится:

  • 500 грамм картофеля;
  • 1 кабачок цуккини;
  • 1 морковка;
  • 2 небольшие луковицы;
  • 1 помидор свежий и 1 консервированный;
  • 1 небольшой баклажан;
  • 200 грамм куриного мяса;
  • соль;
  • чёрный перец;
  • 1 столовая ложка растительного масла.

Хотелось бы тут пару слов сказать по поводу овощей. Я дала такой набор не случайно. Именно в таком сочетании тушеная курица с овощами в мультиварке получается особенно вкусной. Кстати, если есть желание, сюда еще можно добавить немного грибов – вкус от этого только выиграет. Как и в какой последовательности готовить, я сейчас расскажу поподробней. Повторю: в этом блюде важно соблюсти последовательность добавления продуктов!


030101

Итак, сначала можно почистить все овощи, чтобы с ними потом не заниматься. Баклажан порежьте кубиками и посолите.


030102

В чашу мультиварки налейте масло и положите кусочки куриного мяса без костей. Перемешайте, закройте крышку и включите режим «Выпечка». Готовьте примерно 10—15 минут, чтобы выпарилась вся жидкость.


030103

Порежьте лук полукольцами и положите в кастрюлю. Готовьте 5 минут.


030104

Морковь порежьте кружочками и добавьте к луку. Перемешайте и готовьте тоже 5 минут.


030105

Кабачок и картофель порежьте кубиками и положите в кастрюлю. Перемешайте, закройте крышку и готовьте 15 минут.


030106

В конце этого времени мультиварка отключится. Вы снова поставьте её на режим «Выпечка» и продолжайте готовить по рецепту.


030107

Порезанные баклажаны промойте, отожмите воду и положите их в кастрюлю. Сюда же положите помидоры, перемешайте и хорошо прогрейте.


030108

Залейте горячей водой, чтобы она лишь слегка покрыла овощи, варите до готовности картофеля. В конце варки положите специи. Общее время варки рагу составит примерно 1 час 20 минут.


030109

Отключите мультиварку. Рагу положите на тарелку и посыпьте зеленью.


Автор: Multi

Comments are closed.